AĞUZ

    Malzemeler :
    İneğin yavruladıktan sonra ilk sağılan sütünden 3-4 litre,(Bulama). 1 büyük su bardağı şeker ve 1 veya 2 yumurta.

   Yapılışı :
    Sütün (bulamanın) içerisine şeker ile yumurta karıştırılıp orta dereceli sıcaklıktaki tandırın içine konulur biraz karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Güzel bir lezzeti vardır.

BÜRYAN

    Malzemeler : 1 gövde koyun eti, ½ kilo yoğurt, biraz salça , 1 yemek kaşığı tuz, yeterince baharat, 3-4 diş sarımsak ve içine doldurulacak pilav için yeterli bulgur ve malzemesi.

    Yapılışı : Kesilen gen bir koyun derisi yüzülür ve parçalanmadan hazır hale getirilir. Tandır meşe odunu ile yakılarak kor oluşması sağlanır. Koyunun eti bıçakla çizilir, yoğurt, salça , tuz, kekik ve sarımsaktan oluşan karışım etin her tarafına ovularak sürülür.İçine konulacak pilav malzemesi doldurularak koyunun karnı güzelce dikilir. Oluşan közün üzerine kova ile su konulur. Koyun tandırdan asılır. Tandırın üzeri saç ile örtülür, çamurla sıvanır. 4-5 saat sonra çıkarılıp servise sunulur.
    Bu yemek, Düğün,Asker Uğurlama Yemeği vb. özel günlerin yemeğidir.

ENİŞTE YEMEĞİ

    Malzemeler :
    Dövülmüş ceviz içi, kayısı kuru, tereyağı ve şeker.

   Yapılışı :
    Tahmini olarak bir baklava tepsisini dolduracak kadar Kayısı kurusunu suda haşladıktan sonra dövülmüş ceviz içini bu kayısı kurusunun arasına koyup kapatılarak tepsiye dizilir. Üzerine kızarmasını sağlayacak kadar tereyağı dökülür ve kızarmak üzere fırına verilir. Kızarıp çıktıktan sonra üzerine ilave olarak şerbeti dökülür ve yemeğe hazır olur.

KUYMAK

    Malzemeler :
    Süt Kireması(südüzü) ve buğday unu

   Yapılışı :
    Süt yüzünü tavada fokur fokur kaynatarak kıvamına geldiğini anlayınca, bunun içerisine buğday unu kararınca kattıktan sonra yağını verinceye (Kusuncaya) kadar kaynatılır. Yağı unun üzerini kapattığı an yemeğe hazır olduğu anlaşılmıştır.

SU BÖREĞİ

    Malzemeler :
    10-15 Adet yumurta, 1 çay bardağı süt,yarım limon,kararınca böreklik un, 1 bağ maydanoz, civil peynir ve tuz

   Yapılışı :
   Yumurtalar bir kaba kırılıp çalkalandıktan sonra, Unu, sütü,tuzu,limonu hep beraber karıştırdıktan sonra hamur iyice hassıllanıp yufka açılacak miktarda parçalara ayrılır.Yufkalar çok ince bir şekilde açılır. Tencerede kaynatılan suda haşlanır.Börek tepsisine dizilerek sırayla arasına peynir ve maydanozu serilir. Fırında güzelce kızartıldıktan sonra seRvise hazır olur.

HORİS

    Malzemeler : Taze Südüzü, Taze Peynir, Un ve Tuz.

    Yapılışı : Südüzü kaynatılarak erimiş yağ haline getirilir.Aldığı kadar unu içine dökerek kıvamında kavrulana kadar kızartılır. Taze (civil) peyniri ince ince dittikten sonra içine atılır. Hamur gibi hassılladıktan sonra tel tel hale getirilir. İşçiliği ve yapımı çok zor olmasınna rağmen çok lezzetlidir.